Q1：米糕怎么做才好吃啊？
原料：
长糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4朵、红虾米1茶匙、红葱头末2大匙
辅料：
A酱油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少许
B酱油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少许
做法：
1长糯米洗净，沥干水分。五花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。
2锅中加油1/2大匙，烧热，放入五花肉煸香，再依序放入红葱头末、香菇丝及红虾米爆香。
3加入调味料A，以小火慢炒至材料入味，熄火。
4取一耐热深杯，先放入咸蛋黄，再排放入3，最后放入长糯米，装约6分满后，加水至8分满。入锅蒸约40分钟。
5将4扣入盘中，浇撒上调味料B即可。
Tips：
1五花肉油多，爆香时不需加太多油，否则会过于油腻。
2装糯米时切不可过满，否则蒸制时易溢出!
3糯米若已先泡过夜，水就不用加太多，装入杯中的米可装至7分满，水只要加至平米面即可，这样蒸制出的糯米饭会较软熟。
4家中若有长竹筒，可以用竹筒盛装，米糕饭将别具竹香!
Q2：糯米糕（家庭版）怎么做好吃又简单，做法图
1.提前把各种豆子泡水浸一晚，蒸制时就容易熟透。
2.打入两颗鸡蛋，打散。
3.将面粉和糯米粉混合倒入鸡蛋液。
4.加入更多的粉，与豆子们、白糖、葡萄干一起搅拌，变成微稠的糊，铺上桂花点缀下。
5.后续工作交给电饭锅吧，因为其中的糯米粉比较难熟，所以要多蒸一会，半个小时是必须的。
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Q3：蒸米糕，米糕怎么做好吃又简单
甜米糕
材料
材料圆糯米600克桂圆肉120克年糕纸1张调味料A料：黄砂糖280克黄酒1／4杯
做法
1．桂圆肉放入碗中，加入1杯热水，略微抓洗一下、捞出，沥干水分；模型中铺入年糕纸备用。
2．圆糯米洗净，并浸泡约30分钟，沥出水分，再加入1.5杯水，放入蒸锅，焖煮成糯米饭。
3．将蒸好的糯米饭取出，趁热加入桂圆肉及A料拌匀，再放入蒸锅蒸约5分钟，取出，均匀铺入模型中、压紧，待凉后切成菱形即可。
Q4：酒酿米糕怎么做才好吃
酒酿米糕的做法如下：
糯米糕是买现成的，里面一层糯米，一层红糖，很糯、很甜。早上来一碗热气腾腾的酒酿糯米糕，浑身都热乎乎的。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
主料：糯米糕150g
辅料：酒酿适量、枸杞适量、水适量。
做法：
1、准备食材。
2、把枸杞清洗一下。
3、锅中烧开水后放入糯米糕。
4、等糯米糕发软时放入酒酿。
5、烧开后放入枸杞。
6、再度烧开即可。
小贴士：酒酿煮的时间不宜过长。w%Ww.BazHiShi.cOm
Q5：怎样做米糕又白又好吃
米糕
材料
2cup大米
做法
1，2cup大米洗净浸泡一晚。
2，留盖着米的水和大米一起放入食品加工机中打磨成米浆。
3，取少量米浆分别放入一个稍大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒的样子。
4，然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。
5，小碗的米浆里加2tbsp白糖和1tsp酵母拌匀，放入烤箱（烤箱开灯）发酵约一小时。
6，将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵约5~6小时。
7，最后把发酵好的米浆盛入模了油的容器里，上锅大火蒸25-30分钟即可。
Q6：米糕怎么做又软又好吃
主料
大米250克 面粉100克
糖粉50克 酵母2克
辅料
黑芝麻适量 枸杞适量
米糕的做法步骤
米糕的做法图解11. 大米250克浸泡过夜
米糕的做法图解22. 沥干后加入125g清水
米糕的做法图解33. 分三次搅打
米糕的做法图解44. 打成有小渣渣的米浆
米糕的做法图解55. 取一半米浆微微烫热
米糕的做法图解66. 将生米浆倒入
米糕的做法图解77. 充分拌匀
米糕的做法图解88. 加入100克过筛后的面粉
米糕的做法图解99. 轻轻拌匀
米糕的做法图解1010. 加入适量凉水调匀
米糕的做法图解1111. 加入50克糖分和2克酵母依次拌匀
米糕的做法图解1212. 倒入抹油的模具中，撒上黑芝麻，中间摆上枸杞
米糕的做法图解1313. 入装有热水的锅中，盖上盖子静置40分钟
米糕的做法图解1414. 大火烧开，小火蒸15分钟
米糕的做法图解1515. 关火后焖2分钟，出锅即食
