青蟹不杀直接清蒸可以吗
可以。青蟹清蒸是一种常见的做法，可以保留青蟹的原汁原味，口感清爽。但是在清蒸前需要先将青蟹清洗干净并去除内脏。
三门青蟹可以不杀直接清蒸吗
可以的。三门青蟹也可以清蒸，不需要杀死螃蟹。但是需要注意的是，在清蒸前，需要将螃蟹用清水洗净，并将腮部和内脏清理干净。另外，螃蟹的脚和钳子也需要处理干净，以免影响口感。
青蟹什么时候最肥
青蟹最肥的时候一般是在秋季，尤其是立秋之后到处于农历的七月、八月、九月三个月份。此时水温逐渐降低，海洋中的浮游生物逐渐减少，青蟹开始积放示脂，肉质变得更加鲜美丰满。