Q1:好吃的腐竹白菜炒木耳怎么做好吃又简单
主料
腐竹
150g
圆白菜
半颗
辅料
西红柿
1个
熟肉
适量
葱丝
适量
麻油
适量
木耳
适量
步骤
1.1.木耳腐竹提前用水泡发
2.2.用手撕开泡好的腐竹木耳装盘备用
3.3.圆白菜切块用热水焯一下,以免炒时出水影响口感
4.4.用热水焯完马上放入冷水,切开西红柿,准备好熟肉
5.5.锅里热油爆香葱丝放入熟肉,在放少量花椒大料面
6.6.放入白菜腐竹木耳撒盐到酱油翻炒过一会品尝即可出锅
Q2:木耳如何炒好吃又简单
木耳炒肉片
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食材:
瘦肉200克
干木耳15克
食用油3汤匙
葱1段
姜1块
料酒少许
生抽2汤匙
鸡蛋1个
玉米淀粉1汤匙
胡椒粉少许
做法:
1瘦肉切片,放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉,抓匀。
2热锅凉油,下入肉片,炒至发白变色后烹入料酒去腥。
3放入五香粉、盐、葱炒香。
4放入木耳、萝卜片翻炒。
5放入老抽、少许水,稍稍炖煮。
6煮至木耳成熟,即可关火,淋入少许芝麻油,再次撒入适量葱增香。
木耳烧豆腐
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用料
主料:豆腐1块、木耳30克、彩椒50克
辅料:食用油适量、盐0.5茶匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、蚝油1茶匙、姜蒜20克
做法
1.木耳泡发撕成小片,豆腐切小块。
2.锅烧热,放油,下豆腐块煎至焦香。
3.青红椒,蒜葱粒入锅。
4.加入7a686964616fe59b9ee7ad9431333365653831一汤匙豆瓣酱炒香后,放入适量开水,并调入盐,糖,生抽,蚝油。
5.最后放入木耳进行烧制。
6.当豆腐吸饱了汤汁时,用少许生粉水勾个芡,大火炒匀即可出锅。
蚕豆木耳炒虾仁
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食材:
蚕豆100克
黑木耳100克
虾仁100克
盐少许
食用油少许
做法
1、材料备齐。
2、蚕豆去皮下开水锅焯烫捞出备用。
3、锅中入少量油,下虾仁煸炒。
4、下木耳和焯好的蚕豆。
5、煸炒1分钟左右加少许盐调味即可。
Q3:如何炒木耳好吃又简单
木耳炒黄瓜是一道做法简单,但是营养价值非常高的健康菜,老年朋友注意了,多吃可以长寿啊,年轻的女士吃了还可以美容养颜。 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。 首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后,切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块,木耳为什么要用手撕,而不用刀切呢?厨师告诉 们用手撕,木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐,然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟,这样焯过一遍后,黄瓜会更脆口。起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味,为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出,在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中,加入盐、糖、味精,翻炒几下后加入少许水淀粉,出锅前放入少许香油即可。 木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口 2.木耳炒百叶 原料:木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜 调料:盐、味精、色拉油、淀粉 做法:1、木耳用温水发开,洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片,待用。 2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下,捞起。 3、百叶洗净,切成大片,用沸水快速的汆一下。 4、锅内放少许油,加姜片炒香,下入全部原料炒2分钟,调味后,用淀粉勾薄芡,即可。