上海有哪些特色粉
更新时间:2023-11-09
答案:上海有许多特色粉,以下是一些常见的:1. 上海小笼包:著名的上海特色小吃,小笼包的包子皮薄、馅多(duō)汁(zhī),口感鲜美。2. 南翔小笼:与上海小笼相似,但更为精致,是上海的传统名点之一。3. 担担面:一种以芝麻酱、辣椒油、花生碎等为调料的面食,味道鲜美。4. 酸辣粉:一种以酸辣汤为基础的面食,口感鲜辣可口。5. 红油抄手:一种以猪肉、虾仁等为馅料的抄手,加上辣椒油和花生碎,味道独特。6. 烤麸:一种将面筋烤制后制成的小吃,口感酥脆,味道香甜。7. 龙须面:一种以植物蛋白为原料制成的面条,口感柔软,味道清香。8. 油条粉:一种将油条切碎后加入米粉、鸡蛋等制成的面食,味道鲜美。9. 紫菜蛋花汤面:一种将紫菜、蛋花等加入面汤中的面食,味道清香可口。