Q1：香煎野生小河魚怎麼做
用料
小河魚若干
鹽適量
橄欖油一勺
檸檬和蜂蜜的混合汁一大勺
姜（可有可無）少量
香煎野生小河魚的做法
所有魚洗淨，用鹽、檸檬蜂蜜汁和橄欖油，醃制半小時。
用手混合均勻，多攪動一下比較好。
之後平底鍋（不粘鍋）大火燒熱，轉小火，放油，油熱爆姜絲。出香味後將魚一條條輕柔的放進鍋里，之後所有動作都要緩和一些，避免掉皮、破皮。
所有魚都入鍋後，將醃制出的水也全都倒進鍋里，加蓋煎。
不用太久，魚很容易熟，一般根據個頭來控制時間。
這種小魚40秒後就可以打開蓋子，用鏟子或筷子輕輕翻面，迅速加點油，晃動一下鍋底，繼續加蓋煎20秒。
關火，出鍋啦~
這個是檸檬蜂蜜汁 正在使用的~
做法附在貼士里啦
其實檸檬就很能去腥味啦~
所以姜片可放可不放的！
我這個是買的時候讓別人殺好的魚，所以自己殺的同學要注意多一個開膛的步驟啦…
小貼士
檸檬蜂蜜混合汁是自己提前一周醃制好的，我覺得很方便，經常會用到。建議大家家中常備^_^
做法：新鮮檸檬切片，干燥的玻璃瓶內，一層蜂蜜一層檸檬疊加起來，蜂蜜盡管大膽的放。
放入冰箱冷藏一周，即可。
用來沖水喝，或者做菜輔料，都方便~
Q2：野生小河魚的做法，野生小河魚怎麼做好吃，野生小河
主料
小河魚
一斤
輔料
生姜，蔥蒜，老抽，料酒，
適量
鹽，味精，紅干椒
適量
步驟
1.野生河魚洗淨用鹽醃制30分鍾，
2.用菜子油中火煎黃，
3.下鍋放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，蔥花調味。
4.調味燒制10分鍾收干汁，滴點香醋，這道野生河魚味道鮮香。
Q3：干煎野生小河魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
小河魚200克
料酒2勺
鹽1、蔥末 姜末適量
生抽醬油1勺
十三香1勺
步驟 1、點擊查看大圖
先將小河魚用清水洗干淨，可以用手將內髒擠出去
步驟 2、點擊查看大圖
將洗干淨的小魚控干水分
步驟 3、點擊查看大圖
加入蔥、姜、料酒、醬油、食鹽、十三香
步驟 4、點擊查看大圖
用手將魚和調味料攪拌均勻，醃制30分鍾左右
步驟 5、點擊查看大圖
然後撒入適量的面粉，面粉能裹在魚身上薄薄一層就可以
步驟 6、點擊查看大圖
鍋里加入適量的食用油，鋪滿鍋底就行，不用太多，然後將醃好的小魚倒入鍋里，小火慢煎
步驟 7、點擊查看大圖
煎魚的時候不要隨意翻動，這樣魚身容易爛，魚身煎到定型之後在翻過來煎另一面
步驟 8、點擊查看大圖
兩面煎到定型後，改成微火，將魚身上的水分煨干，這樣吃起來會更加的酥脆
步驟 9、點擊查看大圖
小魚煎好之後就可以出鍋啦，這樣做出的小魚口感酥脆而且很省油
Q4：的做法，野生小河魚怎麼做好吃，野生小河魚的家常做法
食材主料
小河魚
一斤輔料生姜，蔥蒜，老抽，料酒，
適量鹽，味精，紅干椒
適量步驟1.野生河魚洗淨用鹽醃制30分鍾，
2.用菜子油中火煎黃，
3.下鍋放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，蔥花調味。
4.調味燒制10分鍾收干汁，滴點香醋，這道野生河魚味道鮮香。
